Çerez Politikası

LAZZONİ MOBİLYA SANAYİ TURİZM VE İNŞAAT ANONİM ŞİRKETİ olarak internet sitemizi geliştirmek, kullanışlı, etkili ve güvenli hâle getirmek amacıyla çerezler (cookie) kullanıyoruz. Sitemizde gezinmeye devam ederek cihazınızdaki çerezlere erişebileceğimizi de kabul ediyorsunuz. Ayrıntılı bilgiye ve çerezleri engelleme yöntemlerine Çerez Politikası sayfamızdan ulaşabilirsiniz. .

Rezervasyon
%
Çıkmak istediğinizden emin misiniz?
%10 indirimli rezervasyon yapma şansınızı kaçırmak üzeresiniz.

%10 indirimli rezervasyon oluşturmak için lütfen tıklayınız.

Size Özel %10 İndirim

Websitemizi ziyaretinize özel gerçekleştireceğiniz rezervasyonda %10 indirim.

Fırsatı Kaçırma!

Şehrin Gizem’i

Şehrin Gizem’i

Herkese merhaba,Bundan böyle ben de Milliyet “Şehrin En İyileri” ekinde, “Şehrin Gizem’i” adlı köşemde sizinleyim. Bildiğiniz üzere ‘Gizem’in Mutfak Aşkı’ ve ‘Aşkın Lezzeti’ adlı iki yemek kitabım var. Bu köşede de bundan önceki tecrübelerim ve ilgi alanım doğrultusunda sizlerle yiyecek-içecek sektöründen bilgiler paylaşmaya çalışacağım. Şimdiden herkese keyifli okumalar diliyorum; artık beraberiz…
Efendim; Lazzoni Hotel‘in şu an tanık olduğum muhteşem Altın Boynuz manzarasında, üstelik İstanbul’un belki de buram buram fetih kokan, tarih kokan yegane görselinde bu yazıyı kaleme almak o kadar da zor olmadı; itiraf edeyim…
Aslında sadece yemek yemek için ağırlandığım bu mekan bir devrin kapanıp, bir devrin açıldığına şahitlik etmiş hu Haliç silueti, kim bilir yüz yıllardır ne şairlere ne ressamlara ilham olmuştur. Bunu düşünmek bile burada yemek sonrası çayımı yudumlarken benim ruhumu dinlendirdi diyebilirim. Bana sayfalarca yazacak bu ilhamı veren manzarayı bir kenara bırakıp esas meseleye dönelim.
Kendi lezzet dünyamın da farkına varmış bir ‘mutfak-sever’ olarak tabii ki en heyecan verici ayrıntı benim için Nostoni Restaurant oldu. Aramızda kalsın tüm mutfak sırlarını da öğrendim şefin. Patlıcan çorbası ile başlayan lezzet fırtınası ile -ki yapmayı da çok severim- ilk onayı aldı benden mekan. Ana yemek olarak seçtiğim sedir ağacında pişirilmiş somon ise oldukça lezzetli idi. Ama çorba daha hala aklımda desem yeridir. Somon için şunu diyebilirim: Sevenlere tavsiye edilir… Bayıldım mı? SEVDİM ama bir daha davet edilsem patlıcan çorbası favorisinin yanma ilave farklı bir lezzet denemeyi tercih ederim doğrusu.

Otelin Genel Müdürü Gürhan Sayar ile Dünya mutfağı üzerine epeyce sohbet ettik. Dünya mutlağının eskisi kadar tercih edilmediğini, Türk yemeklerinin ziyaretçiler tarafından daha fazla ilgi gördüğünü söyledi. Şaşırdım mı? Tabii ki hayır… Çünkü dünyadaki sayılı lezzetlerin arasında önemli bir noktadır Türk Mutfağı. Lezzet ile ilgili aklımda kalan son ve önemli vurguyu da belirtip otelle ilgili başka tüyolar da paylaşayım sizinle. Tüm çikolata ve şekerlemeleri otel şefi bizzat kendi elleriyle üretiyor. Organik çikolata yedim burada anlaşılan…
Otelin spa’sı için özenilmiş ama sadece spa için tercih eder miyim bu mekanı? Elbette hayır ama karşılama, ağırlama son derece sıcak ve içtendi. Otel Haliç boyunda, cadde üzerinde kolay bir lokasyona sahip ama dışarıdan bakınca içini yeterince yansıtmıyor. Bir de bütün bu güzelliğe rağmen yeterince adının duyurulmadığını düşünüyorum. Benim gibi şehri keşfedenler yazdıkça daha fazla adına aşina olacağız bence…

4 Aralık 2016
Gizem Özdilli
Milliyet – Şehrin En İyileri

Post a Comment